Mozzarella Appassita

Mozzarella Appassita

2,7511,00

Prelibato formaggio a pasta filata dal sapore dolce e delicato, dal sapore prevalentemente dolce che diventa aromatico con l’affumicatura. E’ prodotto con il migliore latte crudo vaccino.

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COD: MOZapp001 Categoria: Tag: ,

La mozzarella “appassita” ha un colore esterno giallo paglierino. La sua pasta interna ha un colore bianco latte e una struttura a sfoglie sottili ed omogenee, compatta, morbida, leggermente elastica. Le pezzature di mozzarella vengono modellate a mano mediante lavorazione della pasta filata fino a creare la tipica e arrotondata forma a sacchetto.

Il prodotto può subire piccolissime variazioni di peso dovute alla sua artigianalità.

 

Peso 0.1 kg
Peso richiesto

1kg, 250g, 350g, 500g, 750g

Pezzatura

Caciotta (350g)

Gusto

Affumicata, Bianca

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